Jabłko dla niemowlaka i małego dziecka
W skrócie
Dlaczego warto podać niemowlakowi jabłko?
Jabłko to klasyczny produkt, który często pojawia się już na samym początku rozszerzania diety dziecka. Jest ogólnodostępne, tanie i proste w podaniu, a maluchy chętnie je zajadają.
Jabłko to też wartościowe źródło błonnika pokarmowego — zwłaszcza pektyn, rozpuszczalnej frakcji błonnika, która korzystnie wpływa na pracę jelit dziecka. Zawiera również witaminę C i przeciwutleniacze (głównie w skórce), wspierające odporność.
Jabłko świetnie sprawdzi się zarówno przy zaparciach, jak i przy biegunce.
Zwróć uwagę na formę podania w obu tych dolegliwościach. Przy zaparciach podaj jabłko surowe, a przy biegunce poddane obróbce termicznej. Obróbka termiczna uwalnia pektyny, które działają jak naturalny absorbent – wiążą wodę w jelitach, zagęszczają stolec. Dlatego przy biegunce sprawdzą się jabłka gotowane lub pieczone, ewentualnie w formie musu.
Jabłko podane w nieodpowiedni sposób znacząco zwiększa ryzyko zadławienia. Dlatego unikaj podawania maluchowi twardych kawałków surowego jabłka, które mogą się odłamać i utknąć w drogach oddechowych dziecka.
Kiedy i jak podać niemowlakowi jabłko?
- w formie gładkiego purée (upieczone i zmiksowane)
- starte na tarce
- ugotowane lub upieczone połówki owoców pozbawione skórki i gniazd nasiennych
- dodatkowo cieniutkie plasterki surowych owoców — ze skórką lub bez skórki
- dodatkowo całe owoce — ze skórką lub bez skórki
Surowe owoce pokrojone na ćwiartki lub większe kawałki można podać dziecku po 4. roku życia.
Potrawy z jabłkiem dla niemowlaka
- pieczone jabłko z cynamonem cejlońskim
- owsianka z tartym jabłkiem
- racuszki
- muffinki
- naleśniki z musem jabłkowym
Najczęściej zadawane pytania
Ile gotować jabłko dla niemowlaka?
Pokrojone na pół jabłko gotuj lub paruj około 8-10 minut, aż będzie na tyle miękkie, żeby łatwo rozgnieść je widelcem.
Dlaczego starte jabłko szybko ciemnieje i czy to szkodzi?
To naturalny proces utleniania pod wpływem powietrza — nie szkodzi dziecku. Żeby ograniczyć ciemnienie, podawaj starte jabłko od razu po przygotowaniu lub skrop je odrobiną soku z cytryny.
Czy niemowlakowi można podać sok jabłkowy?
Nie, soków owocowych, także tych świeżo wyciskanych, nie podawaj przed ukończeniem 1. roku życia. Sok to skoncentrowane cukry proste, bez błonnika, który zawiera całe jabłko. W pierwszym roku życia dziecka do picia podawaj wodę.
Podobne produkty
